cosce di pollo ripiene ai sapori del mediterraneo

siamo alle porte del week and e vi presento un altra versione stra gustosa per il pollo della domenica: queste cosce di pollo ripiene ai gusti del medierraneo: quando l’ho preparate la scorsa settimana per i miei commensali erano davvero soddisfatti, sembrano normali cosce di pollo disossate ma dentro hanno un favoloso ripieno di tutti i sapori della nostra tradizione, restando succulente e morbidecosce di pollo ripiene ai sapori del mediterraneo

sono cotte al forno..eh si lo so! accendere il forno in estate non è molto piacevole, devo dire che io ovvio il gran calore usando un Continue reading “cosce di pollo ripiene ai sapori del mediterraneo”

moroccan tagine-style chicken thighs

profumo di spezie, tagine, datteri, pollo…buon inizio di settimana con il nostro consueto, mensile, incontro del club del 27!

questo mese davvero la scelta è stata difficile, ma molto difficile…tanto che in casa si sta mangiando etnico da un bel pò di giorni…la mia prima e definitiva scelta è però stata su questa ricetta…un pò, devo dire la verità, perchè da poco avevo acquistato una tagine ed ancora non ero riuscita ad usarla, poi perchè da subito questa ricetta mi ha conquistato con i suoi profumi di spezie, il suo gusto dolce piccante che già sentivo al palato al solo pensiero Continue reading “moroccan tagine-style chicken thighs”

il pollo domenicale

quando, ai tempi dei tempi, ci siamo sposati ,il mio consorte ( parola desueta ma che bella: condividere la stessa sorte… ed è proprio così) la domenica desiderava…pollo!

c’era però un piccolo problema… due ragazzi di 25 anni la domenica mattina tendono a dormire, e noi non facevamo eccezione, anzi… c’erano delle lotte con il letto..degli affogamenti tra le lenzuola… che devo dire vincevamo sempre… così la sveglia non era proprio congeniale alla preparazione del pollo che un minimo di tempo richiede

così entrò in casa nostra il primo forno a microonde… il primo per noi ma anche per il Continue reading “il pollo domenicale”

valencia e la paella

mi piace viaggiare trovo che sia una delle cose più belle che ci siano, potessi avrei sempre la valigia pronta sotto il letto, un pò come si fa quando stai per partorire

con i ragazzi ci siamo presi spesso la settimana di pasqua, anticipando di un giorno le vacanze e posticipando il rientro a scuola o al lavoro, siamo riusciti a fare dei bellissimi giri con l’auto in europa

girare in auto è bellissimo: ti permette di entrare in paesi che non potresti vedere in altro modo perchè improvvisamente si spalancano di fronte a te; puoi decidere se procedere per la strada che ti eri proposto di fare o andare altrove… certo c’è il problema di dove dormire, anche perchè noi eravamo cinque, mica pochi da sistemare, però in un modo o nell’altro ce la siamo sempre cavata, solo tre volte abbiamo davvero rischiato di dormire in auto, una di queste proprio durante questo viaggio in spagna

cosa che non sapevo: i festeggiamenti della pasqua in spagna iniziano già la settimana precedente durante la quale ovunque ci sono processioni, fieste e turisti… compreso noi!

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