una faccia da tagliatella

un sabato e domenica che aspettavo da maggio, a bologna, ad imparare a tirare la sfoglia con il matterello

un corso bellissimo, desiderato ed atteso con trepidazione… due giorni passati nella spettacolare cucina di silvia- la cucina di babette, arredata sabby chic, pensata in ogni particolare, con bellissimi oggetti e moderne attrezzature,riempita di affetto e risate e gentilezza dalla padrona di casa e suo marito14500756_1206229452733437_8972391438831717521_o

non conoscevo la maestra sfoglina, non essendo bolognese, o forse solo ignorante sull’argomento, non avevo mai sentito nominare rina poletti….che dire…signora eccezionale! una donna vera, normale, che ha lottato e costruito, una signora nei fatti e nell’anima… insomma la sua conoscenza ha arricchito la mia vita… e non solo per avere imparato a fare dei tortellini da urlo Continue reading “una faccia da tagliatella”