la faraona di inizio autunno

in questa casa c’è una ricerca, a volte disperata, di prodotti “sani” nel senso il meno manipolati possibile… sarei felicissima di trovare un contadino o produttore coscienzioso al quale rivolgermi… oh come mi piacerebbe!!! oltre alla meraviglia del km 0 avrei eliminato il problema olio non corretto piuttosto che animali ingabbiati e “torturati” a nostro beneficio

e qui cadiamo sul problema avicolo: che pollo mangiare? e uova? a parte l’ovvietà di non usare uova di galline allevate in gabbia ( gabbie di 40 cm) che mai nella loro vita vedranno altro o potranno mai neppure girarsi, ho visto un allevamento di galline a terra e vi Continue reading “la faraona di inizio autunno”